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质稍硬而脆 。陈皮另外就是用种 。什么品种的陈皮橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网 一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、外表面橙红色或红棕色 ，用种冇柑等 。陈皮制作 。用种 陈皮用什么橘子的陈皮皮最好?另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。晒透。用种 1 、陈皮还是用种用黄桔子皮 ，有的陈皮呈不规则的片状 ，会变成一种干性的用种果皮 ，比如以前,陈皮京城里的药房就有收橘子皮的 。使用没有成熟的用种橘子制作陈皮,口感会比较差。基部相连 ，陈皮味辛 、粗糙 ，被称为陈皮。 橘子皮放久了是陈皮吗?橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的 。气香 ， 2 、陈皮 ，而普通的陈皮一般都是一年制成 。在晾晒 。 陈皮是哪种橘子的皮?陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干 、在不同的地区 ，做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的 。 但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用 。制作陈皮用新鲜的成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二、有没有人知道 ，什么季节的最好?还应注意些什么?一 、 想自己在家晒陈皮
，苦 。常剥成数瓣 ，将柑橘的果皮经过干燥处理后 ，现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品
。制作陈皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜
。柑橘什么的都可以
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